jueves, 30 de julio de 2015

La Iglesia San Andrés de Aria



De época medieval y estilo románico sufrió un incendio en el año 1.611, recreciéndose los muros y modificándose las cubiertas en la reconstrucción del siglo XVII. Se conservaron intactas la portada, bajo un moderno pórtico y una Pila Bautismal de piedra decorada con arquerías ciegas de medio punto que encontraremos en la capilla Bautismal. 

Se trata de una única nave rectangular en tres tramos con la cabecera recta a la que se le adosa la sacristía. Los dos primeros tramos están cubiertos con bóvedas de terceletes y el tercer tramo con una bóveda estrellada. La sacristía está cubierta por techumbre plana. 

Todos los muros están enlucidos, en el exterior los encontramos de buena sillería. La entrada románica es un arco con dos arquivoltas de sección cuadrada con una moldura lisa que se prolonga en el guardalluvias. La torre es de construcción moderna al quemarse la antigua y lleva un remate piramidal apuntado. 

El presbiterio está presidido por un retablo mayor de estilo barroco del 1.700 que ha sido desfigurado por varias remodelaciones y policromado a finales del S XVIII en estilo neoclásico. Algunas de las tallas son romanistas, dónde destacamos la de San Pablo con cabeza al estilo de Miguel Angel, otras tallas son modernas. 


Ambas fotografías son de Ernesto Lopez
Junto a la fachada principal al lado de la epístola encontramos un pequeño cementerio.

lunes, 27 de julio de 2015

La Luciérnaga



En las noches de verano estos pequeños insectos llaman mucho la atención al brillar, es entonces cuando distinguimos claramente a las luciérnagas: las hembras emiten un color verde intenso para atraer a los machos. Su nombre viene de la palabra latina lucerna, candela. 

El abdomen de las hembras tiene una estructura de tres partes diferenciadas: una primera capa de células epidérmicas transparentes que dejan pasar la luz, una segunda capa de células luminosas que producen la luz y una capa inferior con células que contienen cristales de ácido úrico que reflectan la luz a modo de espejos. 

La luz es un producto de reacciones químicas; una molécula muy pequeña, de unos 20 o 30 átomos llamada luciferina, reacciona con el oxígeno y el adenosín trifosfato desprendiendo energía luminosa, produce una luz amarilla-verdosa mediante un proceso extraordinariamente eficiente, menos de un 2% de esta energía es convertida en calor. 


Machos y hembras son muy diferentes, el aspecto de la hembra es parecido al de una larva, con el cuerpo alargado de color negro, con segmentos bien diferenciados en el tórax y el abdomen, las podemos ver sólo en verano mientras que las larvas están presentes y creciendo en las cuatro estaciones, además, las larvas tienen los extremos del tórax y el vientre punteados de color amarillo. Los machos, más pequeños que las hembras, tienen alas bien desarrolladas y dos ojos bastante llamativos con los que distinguen los cambios en la luminosidad. 

Larva de luciérnaga
Algo curioso sobre estos insectos es que los adultos no se alimentan y utilizan las reservas que obtuvieron siendo larvas, cuantas veces les habré puesto un trocito de lechuga cuando las recogía... 

Algunas especies brillan intermitentemente.

A finales de Junio, todo Julio y principios de Agosto las larvas pasan al último estado (de pupa) emergeran las hembras y los machos, las hembras unos cuatro - seis días antes que los machos. 
La hembra en celo curvará su cuerpo mostrando las placas luminosas del inferior del abdomen, el macho será atraído y se aparearán, después de esto la hembra apagará el farol. 

Diferentes estadios de la luciérnaga, 4B Larva, 3 y 4 Machos, 4A hembra

La puesta es de unos 50 - 150 pequeños huevos esféricos de un milímetro de diámetro, estos huevos durante unos días pueden brillar con una pequeña luz amarilla. Al cabo de un mes las larvas eclosionan y avanzan en busca de alimentos unos cinco metros a la hora. 

Las larvas tienen unos pequeños puntos luminosos de baja intensidad, nada comparable al de la hembra adulta, en este estado de desarrollo ambos sexos emiten luz tenue. Esto parece advertir a los depredadores insectívoros de que son bastante indigestas. 

Sus cuerpos están formados por una cabeza y segmentos semirígidos y articulados, cómo si fuera una armadura. El primer segmento protege a la cabeza y se llama pronoto. 

Durante el primer otoño, las larvas se alimentarán de caracoles siendo activas durante las horas nocturnas y en lugares húmedos, son capaces de seguir el rastro de los caracoles y babosas, una vez localizada su presa la larva se montará sobre ella y la morderá con sus mandíbulas, desprendiendo un jugo que la paralizará y romperá sus tejidos que serán fácilmente absorbidos. Durante su desarrollo, la larva de luciérnaga puede llegar a comer más de setenta caracoles. Luego, con la llegada del frío hibernarán bajo troncos o piedras. 

A lo largo de su desarrollo, que dura dos años, mudarán de piel de cuatro a siete veces. 


Existen varias especies, todas ellas del género Lampyris, en Navarra podremos encontrar la Lampyris Noctiluca y la Lampyris Ibérica



sábado, 25 de julio de 2015

La 200

Bueeeenoo... ¡Cómo pasa el tiempo! parece que fue ayer cuando escribíamos la entrada número 100 y ya hemos duplicado esa cifra. En estos días parece cada vez más difícil darle continuidad a cualquier proyecto y nos alegra poder haber estado estas 200 entradas con todos vosotros. 

Algunos me han preguntado cuales son las claves para llevar un blog a buen puerto, esta entrada es para ellos y para todos aquellos a los que les ronda la idea de abrir su propio espacio en la web. 

Os diré lo que en estas 200 entradas he podido aprender, herramientas, trucos y procedimientos para que vosotros también podáis mantener un sitio con un número de visitas considerables. 

Aquí van los 3 pilares en los que ha de sostenerse cualquier sitio web de interés al visitante, tomad nota. 


De nada sirve hacer un blog por obligación, si tenéis una empresa y queréis estar presentes en la web pero no os veis motivados para escribir con continuidad es mejor que elijáis otro formato para promocionaros, la desidia se nota y traspasa monitores

Tener una buena actitud es clave, os debe gustar o apasionar la temática que escojáis, después de eso, deberéis darle un diseño atractivo al sitio, con muchas imágenes atrayentes

Cada día salen nuevos elementos (gadjets) que podéis incluir: calendarios, relojes, contadores de visitas, formularios, foros... no os olvidéis de estudiar cual de ellos os conviene insertar y aprender con los tutoriales online cómo sacar el máximo partido a vuestro espacio. Hay que aprender continuamente

Cuidar la ortografía es vital, a todos se nos atasca el teclado de vez en cuando pero muchas faltas de ortografía restarán credibilidad a nuestro sitio y demuestra nuestro poco interés por hacer un buen trabajo. Si tenéis dudas de cómo se escribe una palabra revisad el diccionario, como se ha hecho toda la vida. 

No nos olvidamos del posicionamiento, una vez puestos en marcha debemos analizar detenidamente las visitas que recibimos y nuestro lugar en la World Wide Web. Para ello hay diversas herramientas, nosotros usamos Google Analytics para medir nuestro tráfico, tiene estadísticas más fiables que las que ofrece Blogger pero aún así habrá que estudiar cada dato para detectar si son reales o provienen de alguna clase de Bot. Para saber la posición que ocupamos en el buscador de Google cuando alguien ingresa una palabra en concreto usamos Free Monitor for Google, una vez instalado sólo debemos introducir las palabras claves de búsqueda y la dirección de nuestro sitio para ver en qué posición estamos respecto a los resultados. 

Es muy importante colocar enlaces a otras entradas relacionadas o páginas externas, es decir, si esta es nuestra entrada 200 seguramente a algún lector le interese leer la número 100, así que se lo ponemos fácil para que pinchando llegue a ella. Es importante escoger bien la palabra que se usa de enlace, debemos dar información sobre a donde nos lleva y evitar las genéricas del tipo "pulsa aquí". Conforme añadamos contenido veremos que podemos crear nuevos enlaces en entradas viejas así que revisaremos los nuevos enlaces a colocar. 

Por último, respecto a la actitud, es muy importante mover nuestro blog por las redes sociales. La mayoría de gente usa sitios como Facebook, Twitter o Tuenti para mantenerse informado así que haremos lo correcto incluyendo nuestro blog en estos sitios para darle una mayor visibilidad


Debemos escoger un tema o grupo de temas en los que nos vayamos a centrar y no salirnos de ellos, ni os imagináis cuanta gente me ha dicho cosas cómo "oye.. ¿porqué no escribes sobre esta cosa?" cuando escuchemos esto hemos de pensar si la sugerencia tiene que ver algo con la temática general de nuestro sitio. Nuestro sitio está dedicado al Valle de Aezkoa, claro que incluiremos otros enclaves cercanos cómo Roncesvalles o el Valle de Salazar pero por mucho que visitemos un pueblito encantador en Madagascar dejaremos que otros escriban sobre él. 

Hemos de buscar nueva información constantemente, es decir, tener muy presente nuestra actividad como bloggers las 24 horas del día. Las noticias de prensa o las conversaciones con terceros nos pueden ofrecer nuevos temas a tratar y el mundo está en movimiento así que no debemos quedarnos parados. 

Hay que cuidar el tono y procurar no ofender a nadie. Nosotros, por ejemplo, procuramos no escribir ni opinar sobre temas políticos ni religiosos. Nuestros lectores pueden ser de múltiples ideologías políticas y profesar diferentes religiones y ninguna de nuestras 200 entradas les ofenderán lo más mínimo. Lo mismo pasará con nuestros tweets y publicaciones en facebook. 

Las etiquetas sirven para clasificar los temas de los que vamos hablando, han de ser cortas y genéricas para que sirvan para varias entradas y nuestros lectores sepan las diferentes áreas que se tocan en el blog. 

Podemos lanzar eventos o concursos para interactuar con nuestros lectores, estás experiencias a mí personalmente me han divertido mucho. Sirven para conocer mejor a nuestro público y afianzar relaciones. 

En resumen, nuestros actos y pensamientos han de estar enfocados hacia nuestro sitio



Hay que llenar el sitio de contenido progresivamente. No escribiremos más de una entrada diaria porque saturaríamos a nuestros lectores. Lo ideal es que os marquéis un calendario de publicaciones y lo sigáis a rajatabla avisando a vuestro público de cuando saldrá la siguiente entrada. 

Nosotros publicamos 3 veces a la semana, los días escogidos son los Lunes - Jueves - Sábados. Nuestros lectores ya lo saben así que entran a leernos esos días y en cuanto no publicamos en la fecha señalada se preocupan y nos escriben para saber el motivo. 

Un blog desatendido da peor imagen que no tener un blog. No hace falta que publiquéis diariamente ni con tanta frecuencia cómo nosotros pero pienso que una entrada cada 15 días podría ser suficiente para mantener la actividad de un sitio. Me da pena cuando visito blogs cuyas últimas entradas fueron hace 6 o 7 meses, serán sitios que no visitaré de nuevo buscando nuevos posts porque pensaré que se han quedado parados. 

Si llegado el momento de publicar algo no encontráis un tema siempre podéis hablar un poco de vosotros mismos, a los lectores les suele picar la curiosidad y les gusta saber quién está detrás de un determinado sitio. Nosotros, por ejemplo, tenemos la sección de Autobombo dónde colocamos entradas más personales para darnos a conocer. 

Si termináis vuestra andadura siempre viene bien colgar un último post de despedida, hay algunos blogs que se crean con la intención de colocar un sólo artículo en varios trozos y es importante avisar que se da por finalizado. 

....

Para terminar.. 

Estas tres claves han de caminar juntas, de nada servirá que tengamos actitud y constancia si estamos dispersos a falta de enfoque. Si tenemos enfoque y actitud pero nos falta constancia nuestro blog parecerá desatendido. Si tenemos enfoque y constancia pero nos falta actitud escribiremos entradas faltas en contenido. 

Espero que esta entrada os haya servido si queréis empezar un nuevo blog o ver en qué puede fallar el vuestro, sea como sea, os invitamos siempre a comentar y compartir con nosotros vuestros sitios. 

¡Ahm, casi me olvido! Este mes hemos tenido dos pequeñas mejoras por TurismoAbaurrea, por un lado hemos colocado una página llamada índice por temas dónde encontraréis todas las entradas publicadas hasta la fecha. Esto es bastante más cómodo para llegar a una en concreto que ir navegando por las etiquetas, entras y pinchas sobre ella. La otra novedad es la posibilidad de suscribirse a nuestro blog vía e-mail, es decir, si caes por aquí por casualidad y quieres mantenerte al tanto de nuestras novedades ingresas tu dirección de correo en el cuadradito y ¡tatachan! cada vez que haya una nueva publicación te llegará a tu correo sin gasto alguno en sellos. 

Y eso es todo, por aquí apuntados en el cuaderno ya tengo otros 100 temas más para tratar así que podréis leer nuestra entrada número 300

¡Hasta luego! 

jueves, 23 de julio de 2015

Kisulabeak (2/2)

Teniendo esta entrada ya preparada para el día de hoy, lamento comunicaros que nuestro querido Mejicano nos ha dejado. Nuestras condolencias a toda la familia, nos queda un sentimiento profundo de gratitud por su legado. D.E.P

Kisulabeak 1/2
Caleras 1/2 

KISULABEAK 2/2

Lemixkoan mendiein bida edo lau metroko goratasuneko ozka bat eitentze, ta aren contra arri gorris pareta bat goratzen ze. Zolan ere austokieindako zilo bat eitentze. Bazue gutis goiti beiti metro bat eta erdi beiti, eta lau metro karratuko naurria. Gan egur batzuk ibiltzeko ezartzen ginduze, andamio gisa.

En primer lugar se hacía un desmonte contra el terreno de unos dos o cuatro metros de altura, y contra él se levantaba una pared de piedra roja. Se hacía también en el suelo un agujero para el cenicero. Tenía aproximadamente metro y medio de profundidad y cuatro metros cuadrados de superficie. Allí poníamos unas maderas para andar, a modo de andamio.


Gero barnean sartzen gin eta gandik arrisko goikargu bat gure buruen geinean asten gine eiten, ataririk asita. Goikargu ori gilzarri batekin bukatzen ze. Bere geinean gero egosiko ginduen arri guziak ezartzen ginduze. Goikargii ta austoiekiein artean gelditzen zen lekua labea ze.

Luego nos metíamos dentro y desde allí empezábamos a construir una cúpula de piedra sobre nuestras cabezas, empezando desde la puerta. Sobre ella colocábamos todas las piedras que coceríamos después. El espacio que quedaba entre la cúpula y el cenicero era el horno.


Goikargua ein ondoren inguruko paretak arri gorriekin goratzen asten gine. Denbora berean barnean gelditzen ein zen utsa egosi nai ginduzen arri xuriekin betetzen gindue. Arri andienak ezartzen zire leenak eta ttikiekin gelditzen ziren zilo guztiak betetzen zire. Azkenan, goitian, kisulabeak atsa artzeko etzamin bat uztentze. Ein ginduen kisulabeak arroitze baten itxura zue. Normalean iru edo lau metro goratasun izaten zitue.
Imágenes extraídas de la web de Almadías de Navarra
Una vez hecha la cúpula empezábamos a levantar las paredes exteriores con piedra roja. Al mismo tiempo, íbamos llenando el hueco que iba quedando con las piedras calizas que queríamos cocer. Se ponían primero las piedras grandes y con las más pequeñas se tapaban todos los huecos. Al final, arriba, se dejaba una chimenea para que la calera respirase. La construcción que habíamos hecho tenía forma de huevo. Normalmente solía medie tres o cuatro metros de altura.


Orduan inguruko parete guziak metro erdiko lur longarina batekin estaltzen zuzte. Zuresko mailu batzuekin lurra zanpaka-zanpaka ertxitzen ze, dena takatuik inguru guzian, kisulabeak saetsetik atsa ez zezan artu.

Entonces se recubrían todas las paredes exteriores con una capa de tierra de medio metro de espesor. Con unos mazos de madera se apretaba la tierra a golpes, compactando bien por todo alrededor, para evitar que la calera respirase por los laterales.


Kisulabea ein ondoren su ematen zitzego. Ortarako austokia goreino egurres betetzen ze, batzuetan zelei-zelereino, ta bertze batzuetan goikargua ukitu artio. Egurra ezpeleskoa izaten ze geenik. Labera ta austokira kanpotik, arko itxura duen atari txiki batetik, sartzen ze.

Una vez construida la calera se le daba fuego. Para ello se llenaba el cenicero de leña hasta arriba, a veces hasta ras del suelo, y otras veces hasta tocar la cúpula. Sobre todo era leña de boj. Al horno y al cenicero se accedía desde el exterior, por una pequeña puerta en forma de arco.


Kisulabea egostentze amar egun edo ola, sua barrastaka idukis beti. Ez dakit zenbatereinoko egur montioak erre bearko zire ori matentzeko! Beti norbeit kisulabea zaintzen gelditzen ze, gabas ta egunes, ta xakia labera sartzen, teneko fogoen gisan. Noizapenka, baita ere, auts soberainak austokitik aitzur batekin atra bear zire.

La calera se cocía durante unos diez días, manteniendo siempre el fuego vivo. ¡No sé cuanta madera había que quemar para mantener aquello! Siempre se quedaba alguien vigilando la calera, noche y día, y echando combustible al horno como si fuéramos fogoneros de un tren. También, de vez en cuando, había que sacar la ceniza sobrante del cenicero con una media luna.


Etzamina ondoan zegoen arria bi egun orituik bazamazkieleik, kisulabea akatua ze. Orduan kisulabea oztera uztenze, aste batean gutis goiti beiti. Inguruko paretetako arri gorria itzaltzen ta ozten astentze. Gero arria atratzen ze, bere lemixko itxuran egosia gelditzen zena.

Cuando la piedra que estaba más cerca de la chimenea llevaba dos días al rojo vivo la calera estaba terminada. Entonces se dejaba enfriar la calera durante aproximadamente una semana. La piedra roja de la pared empezaba a apagarse y enfriarse. Luego se sacaba la piedra, que se quedaba cocida con su propia forma.


Bakotxa bere mandoekin etortzen ze, aztarratzak betetzen zitue eta arriak etxeat ematen zitue.

Cada uno venía con sus mulos, cargaba los esportizos y se llevaba las piedras a casa.


Eniz oroitzen oso ongi arriekin zer ein beartzen errauts ez biurtzeko. Ene bizitzan ikatzlabe anitz ein nitue, baia bakarrik vida edo iru kisulabe. Gauza da kisuarriekin kontu beartzela izan, zengatik, aizeak ukitzen bazitue, errauts biurtzen zire. Eniz oroitzen nola eiten zuten. Kisuarri egosi oek konturekin lurpean ezartzen zire ez bustitzeko eta gandik bear zenean atratzen zire.


No recuerdo muy bien que había que hacer con las piedras para que no se convirtieran en polvo. Hice muchas carboneras en mi vida, pero sólo dos o tres caleras. El caso es que había que tener cuidado con las piedras calizas, porque, si les daba el aire, se convertían en polvo. No recuerdo cómo lo evitaban. Esas piedras cocidas se enterraban con cuidado para que no se mojaran y se sacaban de allí cuando hacían falta. 

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lunes, 20 de julio de 2015

Tres reductos de vida pirenaica

Abrimos la revista Euskal Herria número 39 y nos encontramos con varios reportajes para conocer mejor los valles pirenaicos de Aezkoa, Salazar y Roncal. Aquí os dejo con el primero de ellos titulado "Tres reductos de vida pirenaica" para que conozcáis lo que se cuenta de nosotros en los medios. 

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Al este de Orreaga - Roncesvalles, puerta de Europa, la cordillera se eleva con perfiles cada vez más altos y violentos. 

Uno de esos impulsos traza la silueta piramidal del Orhi, primer "dosmil" del Pirineo, montaña mágica, cuajo de temores ancestrales: en aquel territorio los dioses se fabrican la nieve, las tormentas y otros fenómenos igual de misteriosos. Después, una escalera de picos como Kartxela, Lakora o Arlas sube hacia los altares monumentales de Hiru Erregeen Mahaia y Auñamendi - Anie. 

Esta tierra ha mantenido hasta nuestros días el rescoldo de una apasionante cultura montañesa. 

La fotografía central del artículo, la sierra de Abodi según el fotógrafo Patxi Uriz

Estas cumbres constituyen un mundo mineral, reverenciado y temido, sin huella humana. 
En sus límites crecen los pastizales de altura, donde ya aparecen los primeros testimonios -dólmenes y crómlech - de aquellos pastores que apacentaban sus ovejas hace milenios, desempeñando un trabajo que perdura hasta nuestros días. Y también colinda con el país de los bosques: hayedos, robledales y abetales vírgenes, y selvas como la de Irati, un océano forestal abrumador en el que resuenan los ecos de los viejos oficios - madereros, carboneros, almadieros -, las leyendas de Basajaun y los relatos de las andanzas de osos y lobos. 

En el regazo de la cordillera se extienden los valles de Aezkoa, Zaraitzu y Erronkaribar, donde ya se asentaron los habitantes más remotos y donde brotaron los pueblos y monasterios medievales que fueron el germen del Reino de Navarra. Aquellos habitantes extrajeron madera, pastorearon ganado, cultivaron las tierras un poco más amables y construyeron pueblos recios de casonas apretadas para soportar los inviernos. Padecieron guerras, hambrunas y emigraciones, pero han mantenido hasta nuestros días el rescoldo de una apasionante cultura montañesa. 

Porque Aezkoa, Zaraitzu y Erronkaribar ofrecen al visitante un escenario delicioso, plagado de atractivos, pero ese paisaje también guarda oficios, costumbres, fiestas, arquitecturas, dialectos, mitos, danzas: los latidos de una vieja vida pirenaica. 

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Más Experiencias


sábado, 18 de julio de 2015

La Pleurotus Pulmonarius


Foto extraída de esta página web

Especie es de dos tenedores (de 3) muy sabrosa. 

Posee un sombrero de 3 a 7 cms de diámetro convexo o deprimido, incluso umbilicado en el centro. Es de color blanquecino con algunos reflejos rosas en algunos ejemplares. De superficie lisa y seca, con el margen enrollado hacia el interior. 

Su pie puede medir uno o dos centímetros de largo por 5,5-1 de diámetro que esta recorrido total o parcialmente por las prolongaciones de las laminillas más o menos anastomosadas (unidas a otras partes) de color blanco como el sombrero y cubierto de una fina bellosidad blanca. 

Las láminas son muy decurrentes y bastante gruesas, medianamente espaciadas. Nada o muy escasamente anastomosadas, con lamélulas y arista lisa, de color blanco. 

Su carne es compacta y blanca. 

Es bastante común verla sobre troncos cortados y tocones de caducifolios, principalmente haya o roble, por ello es bastante fácil de reconocer. 
La encontramos desde primeros de Junio hasta finales de Diciembre y en la actualidad se cultiva con notable éxito para su comercialización. 

Para recolectar en Abaurrea Alta esta y otras setas es necesario poseer la tarjeta de recolección de productos naturales, a la venta en el bar Pirineo y en la secretaría del ayuntamiento.

jueves, 16 de julio de 2015

El Arrepagorri de Hiriberri



El pueblo de Villanueva de Aezkoa no sólo es conocido por sus numerosos hórreos, esta localidad cuenta con multitud de leyendas sobre criaturas mágicas, ya hemos visto el caso en el que Gaueko secuestró a la hija de casa Arrese junto al crucero y hemos conocido a las brujas que se reunían en Pettuberro

Otro curioso ser que nos encontramos en este imaginario popular es el Arrepagorri, un villano que vivía en el torreón de la Iglesia de San Salvador y que secuestraba a las jóvenes que desobedecían a sus familias, junto al Olentzero era un genuino hombre del saco de las tierras aezkoanas. 

Este personaje sirvió de inspiración para crear el gigante del valle que corresponde al pueblo de Villanueva y que sale a bailar junto con los de los otros pueblos en el día del valle. Aquí tenéis un vídeo para verlos en acción.



lunes, 13 de julio de 2015

Roncesvalles según el Madoz




Volvemos a abrir el diccionario estadístico de Madoz (1845-1850) para ver que nos cuenta sobre la villa de Roncesvalles, a escasos diez minutos del valle de Aezkoa

Lugar con ayuntamiento en la provincia de Navarra, Partido Judicial de Aoiz (6 leguas) audiencia territorial y diócesis de Pamplona (7 leguas), es aduana terrestre de primera clase desde que en agosto de 1845 se suprimiera la de Valcarlos. Situación; al pie del Pirineo a 1/4 leguas de su cima por el Sur, en la garganta misma y camino de Pamplona a San Juan de Pie de Puerto, en medio de una pequeña llanura rodeada de cerros de alguna elevación, el clima es muy húmedo y frio, propenso a reumatismos y afecciones de pecho.

Tiene 34 casas que forman dos calles y una plaza y fuente de aguas esquisitas pero lo que hace notable esta población es la real casa e insigne colegiata dedicada a Nuestra Señora de Roncesvalles. 

Esta iglesia está bajo la protección inmediata de la Silla apostólica y es de patronato de Su Majestad, quien en las vacantes nombra prior de su real consejo, tiene uso de pontificales y jurisdición cuasi nullius, también se intitula gran abad de Colonia, aunque no consta por los varios incendios del archivo, de donde le viene este dictado. 

Como es iglesia recepticia no hay número fijo de canónigos, eligiendo estos y el prior los que puedan mantenerse con las rentas, si bien según el último arreglo de cuando los poseía, no han de pasar de 12, en la actualidad está vacante el priorato y solo quedan 6 canónigos, existiendo también 2 bajos o sochantres, que son racioneros perpétuos, lo mismo que otro que sirve la secretaría capitular, y el que desempeña la cura de las almas, con más un sacristan encargado de la penitenciaria, y organista, que debe ser sacerdote y regir la capilla, compuesta de un tenor, un bajonista, 2 bajetes y 5 infantes. 

El prior y canónigos llevan en su ropa exterior y parte izquierda del pecho una cruz de terciopelo verde en forma de espada y una medalla de plata u oro en la sotana o levita con la misma cruz, que es el distintivo e insignia de la antiquísima orden militar de Roncesvalles a la que pertenecen y la cual mantuvo tropas en tiempos pasados teniendo a su cargo la defensa del castillo de Segain, cerca de Urroz, cuya fortaleza existía en 1471. 

Es además Roncesvalles uno de los más celebres santuarios de la cristiandad, ocupando el primer lugar después de los de Jerusalen, Roma y Santiago y, que por lo mismo ha sido frecuentado por los peregrinos y por varios personajes ilustres entre los cuales se cuentan muchos reyes de Navarra y príncipes extranjeros, señaladamente la reina de Portugal Sta Isabel, que regaló a la Virgen un manto de seda encarnada bordado de oro por sus propias manos, que aún se conserva. 

La iglesia en la que primero se veneró a la santa imagen de Nuestra Señora de Roncesvalles después de su aparición es el edificio destinado hoy a otros usos y que sólo dista 200 pasos del sitio en el que sucedió el milagro en el cual esta la llamada fuente de la virgen, la cual fue fundada por el rey Sancho el Fuerte, cuyas cenizas junto con las de su esposa Doña Clemencia descansan en el presbiterio al lado del evangelio en una urna de jaspe sobre la cual se hallan en actitud muy devota los bustos de ambos trabajados con bastante perfección y a sus lados cuelgan dos trozos de las cadenas que dicho rey ganó en la batalla de las Navas de Tolosa. 

La sacristía es moderna, espaciosa y alegre, se conservan en ella candeleros y ramos de plata y especialmente cálices, cuya extraña configuración denotan su antigüedad y los cuales enagenó la colegiata para atender a los gastos de la guerra de la independencia. Sólo han quedado algunos relicarios siendo notable uno de plata sobredorada en forma de cruz que en dos canutillos tiene dos espinas de la corona de Jesus, y otro cuadrado en forma de juego de ajedrez que contiene 32 reliquias en otras tantas casillas cerradas con cristal y con sus correspondientes letreros, según lo mandó hacer Don Francisco Navarro siendo prior. 

También hay un cuadro de Nuestra Señora de muchísimo mérito, varios efectos pertenecientes al pontifical del arzobispo de Reims, Turpín, que acompañaba al ejército de Carlomagno en la famosa batalla de Roncesvalles, el libro con cubiertas de plata sobre el cual se recibía el juramento a los reyes de Navarra cuando por ausencia del obispo de Pamplona o por otra causa lo prestaban ante el prior de la colegiata, otros libros antiquísimos que contienen fundaciones y otras piezas curiosas y un antiguo calendario.

La biblioteca es todavía numerosa y selecta, contando millares de volúmenes entre los que merece particular mención la Filosofía de Confuncio escrita con caracteres chinescos, encuadernada en pasta fina y en dos tomos en 4º mayor. 

Además de la iglesia mencionada existe otra pequeña con la advocación de Santiago que está casi arruinada, y las basílicas de Ibañeta y Sancti Spiritus, levantada esta sobre la hoya en que fueron, según la tradición, enterrados los oficiales de Carlomagno y la cual sirve generosamente de cementerio. La primera tiene vertientes al océano y al Mediterráneo. 

El término confina al norte con Francia y Valcarlos, al Este con Orbaiceta, al Sur y al Oeste con Burguete. Dentro de su circunferencia se cría arbolado de hayas y buenos pastos que se aprovechan para el ganado vacuno y mular. 
El terreno se fertiliza por los dos arroyos, produce heno y patatas, pesca de truchas y anguilas y caza mayor y menor, la de palomas es abundantísima y se cogen como en Etxalar. 

El correo se recibe de Pamplona, hay un molino harinero, la población es de 34 vecinos, 89 almas y la riqueza de 40650 reales. 

Historia: Mariana llama a Roncesvalles, "Lugar bien conocido por la matanza y destrozo que allí se hizo de la nobleza de Francia, cuando Carlomagno quiso por fuerza de armas entrar en España". Hablando con precisión, fue esto en su retirada. En efecto, en el año 778, según todos los cronicones, el emperador franco entró en España por este desfiladero, no para echar de ella a los musulmanes como han creído muchos, ni con el único objeto de proteger a los rebeldes que se habían apoderado de Zaragoza, según han pensado otros, sino con el de apoderarse de aquella y sujetar a su dominio el país cispirenaico, que sólo había buscado su protección. Traslucido este intento, vio Carlos la oposición del país y no habiendo conseguido apoderarse de Zaragoza regresaba a sus estados por este mismo punto con la gran presa que arrastraba de los pueblos españoles, saqueados sin distinción de musulmanes y cristianos. Los vascones al verlo metido en en este desfiladero cayeron sobre su ejército, volcaron sobre él los peñascos de las cumbres que lo estrechaban, acorralaron su retaguardia y la hicieron victima de su independencia ofendida. Fenecieron en el trance Roldando de Hruodlando, prefecto de la marca de Bretaña, Eguinhardo, prepósito de la mesa del rey, Anselmo, conde del palacio, y otros magnates, Eguinardo, en los anales de grancia y en la vida de Carlomagno y el anónimo astrónomo en la de Ludovico Pio hablan de esta derrota que tan fatal fue para la gloria de su emperador y de su nación.

La relación de este triunfo de los vascones se conserva aún entre los descendientes de aquellos bravos transmitida de padres a hijos en una hermosa canción, sencilla, guerrera y muy libre, atribuida por algunos al siglo X, aun por otros al IX, es conocida como el Altabizaren cantua, que puede verse en la colección de Mr Francisco Michel. 

Según cierto documento de Alaon, el duque Lupo II, hijo de Wifredo, acaudilló aquella emboscada, pero la autenticidad de este códice es muy dudosa, 34 años después volvió sobre la Navarra por este célebre punto el poder ultrapirenaico y al regresar de su expedición, quisieron reproducir en él los vascones su anterior gloria, pero Luis hizo registrar todas las inmediaciones del desfiladero y recorrer los valles, ahorcó a uno de los caudillos de sus concejos y estos montañeses hubieron de respetar su tránsito, porque no fuesen sus mujeres y niños las primeras víctimas, viendo que iban en el centro del ejército, cuya sabia precaución de Luis pudo únicamente liberarlo. 


Así lo confirmó el nuevo acontecimiento de últimos del año 823, los condes Eblo y Asenario, tenientes del rey de Aquitania, en las Marcas de Vasconia, penetraron igualmente por este desfiladero y al retirarse por el mismo los vascones auxiliados esta vez por los árabes, los asaltaron, derrotaron toda su hueste y los hicieron prisioneros. 

Tanta es la importancia de Roncesvalles en la historia de Navarra. Esta importancia naturalmente debió atraerle desde lo más antiguo la consideración y beneficios de sus reyes. Esta santa localidad consagrada por el valor de sus naturales a la independencia del país no pudo tardar tampoco en serlo a la religión, segun costumbre de los tiempos. Sim embargo, hasta el reinado de Don Sancho el Fuerte nada consta. Este rey fundó la iglesia de Santa Maria, dónde él y sus descendientes debían de ser enterrados, y la dotó generosamente para hospedar a los peregrinos. 

Los reyes Don Teobaldo I y II, Don Felipe III y Doña Juana, Don Carlos III, Don Juan II y la princesa Doña Leonor continuaron colmándola de mercedes. Un documento sin fecha atribuido al siglo XV contiene una súplica que los Fraires de Roncesvalles dirigían al Rey, según este documento, Don Sancho edificó en la cumbre del monte junto a una capilla titulada de Carlomagno, un hospital donde se recibía a los peregrinos y pobres enfermos, este hospital due dotado y enriquecido por los reyes de Navarra, que lo miraron como a su propia cámara, existiendo en él desde lo antiguo religiosos, clérigos, legos y hermanos que servían a los enfermos y recibían a los peregrinos, todos traían el mismo hábito y al lado izquierdo una cruz verde. Siempre habían usado este habito y el nombre de Freires, por tales freires los había reputado siempre la santa sede en los privilegios apostólicos, concediéndoles que dentro del cercado de su monasterio pudiesen llevar el sobrepelliz blanco. 

Después, algunos hermanos del hospital, desdeñándose de vestir el mismo hábito que los legos, y de recibir el título de hermanos, se propasaron a llevar el sobrepelliz fuera del ambito del hospital, abrogándose el dictado de canónigos. Otros hermanos lo resistieron y particularmente el rector, prior y el ordinario y capitulo de la iglesia de Pamplona. 

El abad de Montearagon, juez ejecutor de ciertas constituciones, vino a este hospital a solicitud de los de aquella pretensión e intimó y mandó al prior y demás hermanos observasen las constituciones apostólicas como canónigos regulares. El prior y demás hermanos que sostenían el instituto primitivo expusieron ser esto contra la fundación y estatutos, pero el mencionado abad, lejos de convencerse por ello, se llenó de indignación y fulminó contra estos sentencia de descomunión y entredicho contra el hospital. Así cesaron el oficio eclesiástico y limosnas, y carecían de sepultura eclesiástica los viajeros que aquí morían. En su consecuencia suplicaron al rey dichos freires que, condolíendose de tales miserias, diese orden para el levantamiento de censuras y continuación con el mismo hábito y en el estado que hasta allí habían tenido. Esto no obstante la pretensión de los freires, que habían motivado tantos trastornos, hubo de prevalecer, como resulta del principio de este artículo. 

Por lo que respecta al pueblo de Roncesvalles, fue concedido a la mencionada iglesia. En 1366 contaba con 79 vecinos, por lo años 1400 se incendiaron la iglesia y el pueblo, en 1472 murió en Roncesvalles Gastón conde de Fox, aspirante a la corona de Navarra por su esposa Doña Leonor. En 4 de Enero de 1559 llegó a Roncesvalles la reina Doña Isabel de la Paz, viniendo de Paris, acompañada del cardenal de Borbon y el duque de Vandoma, fue recibida por el cardenal Mendoza, arzobispo de Toledo, el duque del infantado y otras muchas personas principales, de allí se fueron a Guadalajara. En las últimas guerras con Francia ha figurado también Roncesvalles aunque no de un modo tan considerable como en la antigüedad. Debe sin embargo citarse el ataque dado en este punto el 23 de julio de 1813, el ejército francés en número de 35000 hombres al mando y dirección de Soult, acometió por este punto en la mañana de dicho día, mientras que Drovet, conde de Erlon, embestía con 13000 hombres por Maya. El general Bying, apoyado por Sir Lowry Cole, sostuvo vigorosamente la posición de Roncesvalles, por la tarde la vieron expuesta a ser envuelta y se replegaron ambos a Lizoain y cercanías de Zubiri. 


sábado, 11 de julio de 2015

Cebollas al estragón

Ingredientes para 4 personas

- 4 cebollas de unos 150 gr cada una -
- 100 gr de jamón ahumado -
- 75 gr de arroz -
- 2 cucharadas de mantequilla -
- 200 ml de vino blanco - 
- 300 ml de caldo de verduras - 
- una ramita de tomillo -
- una ramita de estragón -
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado -
- sal y pimienta - 


Esta receta la tendremos lista en aproximadamente 45 minutos y tiene sólo 175 calorías

Pelaremos las cebollas y cortaremos la parte superior en forma de tapa, las vaciaremos y las pondremos un momento en agua hirviendo. 

Picamos bien fino los interiores de las cebollas con el jamón ahumado, lo freiremos en una sartén con la mantequilla junto con el arroz, añadiremos la mitad del vino y herviremos todo a fuego lento, poco a poco iremos añadiendo la mitad del caldo de verduras y dejaremos hervir un cuarto de hora.

Quitaremos las hojas del estragón y del tomillo y las picaremos muy finas, las añadiremos al parmesano rallado y lo pondremos en la mezcla anterior, entonces sazonaremos con sal y pimienta. 

Rellenaremos con cuidado las cebollas de esta mezcla, colocándolas en un molde para el horno untado con un poco de aceite junto con el resto del vino y el caldo de verduras. 

Lo cocinaremos en el horno a 180 grados durante unos 15 minutos y serviremos inmediatamente, es importante no dejarlas enfriar. 

La cebolla es muy beneficiosa para nuestra salud, nos ayuda con la retención de líquidos, previene problemas de audición y la aparición del acné, reduce la hipertensión y nos ayuda con diversas infecciones. 

Este plato resulta ideal cómo entrante, acompañamiento o cena ligera, ¿te animas a probarlo? 

jueves, 9 de julio de 2015

Agroturismo Zubialde

Hoy nos asomamos al pueblo de Abaurrea Baja para visitar el agroturismo Zubialde y que sus propietarias nos cuenten más. 





Agroturismo Zubialde somos una familia de Abaurrea Baja que trabaja y vive en el pirineo. Tradicionalmente hemos desarrollado la actividad de la ganadería con vacuno de raza Pirenaica (autóctona del valle de Aezkoa) y un poquito de agricultura. Hace unos años decidimos desarrollar y diversificar esta actividad implantando el turismo rural. Y desde el 2010 realizamos actividades de agroturismo con nuestros clientes para que puedan conocer nuestra forma de vida y disfrutar de la naturaleza. 

Para encontrarnos simplemente tienes que venir a Abaurrea Baja (Abaurrepea) un pequeño pueblo del valle de Aezkoa. Estamos en el noreste de Navarra a las puertas de la Selva de Irati. (Localización GPS: Latitud: 42.90957, Longitud: 1.21727).


Nuestra casa rural tiene 5 habitaciones dobles con baño y tv cada una de ellas. La casa está completamente equipada con cocina, un amplio salón-comedor, sala de juegos infantiles, terraza con vistas al monte, barbacoa y un jardín donde relajarse. La capacidad máxima es de 10-12 personas. Se trata de una casa perfecta para disfrutarla en familia o con un grupo de amigos que quieran vivir una experiencia en el pirineo navarro. Todos nuestros visitantes pueden llevar a cabo una experiencia de agroturismo que está incluida en la tarifa y dependiendo de la época del año varia (cuidado de animales, huerto, distintas labores en el campo... etc).

Nos gusta poder mostrar un pedacito de lo que es la vida en el pirineo. Se trata de una actividad que complementa la que realizábamos con anterioridad. La gente busca la tranquilidad y sobre todo el contacto con la naturaleza. Cosas que no es fácil encontrar en las ciudades. Es por eso que Agroturismo Zubialde abrió sus puertas.


La oferta de esta zona del pirineo es realmente muy amplia. Desde unos paisajes de ensueño hasta un patrimonio cultural e histórico muy destacables. Para el que le guste el monte existen diversas opciones: paseos con pendiente suave para familias con niños o senderos locales de más larga distancia que te llevan a conocer rincones preciosos. 

Destacar la maravilla que ofrece el pasear por el segundo hayedo-abetal más  grande de Europa, la Selva de Irati. Aunque son menos conocidos en cada uno de los nueve pueblos del valle existen innumerables senderos señalizados que son un auténtico regalo para los sentidos. También podemos ofrecer exquisitos manjares al paladar de la mano de un producto de la tierra de gran calidad sumado a la buena mano de los cocineros/as de los restaurantes y bares de la zona.

Nuestras tarifas para la casa completa son 400€ para el fin de semana (10 personas) y 1000€ para semana completa (10 personas). Para grupos reducidos o alojamiento por habitaciones se requiere consultar disponibilidad y precio.

Para reservar nuestra casa podéis poneros en contacto por teléfono en el 690120183 o bien via e-mail en casazubialde@gmail.com. Toda la información está en nuestra página web www.agrozubialde.com donde también podéis tramitar directamente las reservas.

Es difícil destacar solamente una cosa de Abaurrea Baja. Por su valor histórico destacaría la Iglesia de San Martín de Tours de Abaurrepea que es de estilo gótico (s. XIV), una joya para este pueblo. De las Abaurreas destacaría el mirador de la Peña de San Miguel que se accede desde Abaurrea Alta y es un paseo precioso donde vas dejando la vista de los Pirineos atrás para asomarte a uno de los mas bellos miradores del Valle de Aezkoa.


La mejor estación para conocer Abaurrea Baja depende. Es decir, si lo que quieres es disfrutar de la tranquilidad, el silencio, la nieve en buena cantidad y sin necesidad de coger el coche, la época perfecta es el invierno. Si por el contrario buscas más movimiento, hacer senderismo con mayor probabilidad de buen tiempo y más actividades tu opción será primavera o verano. Por último, si lo que deseas es disfrutar de paseos en el bosque pisando la hojarasca con esa sensación relajante que proporciona y además descubrir la amplia gama de colores que puede dar un paisaje tu elección debería ser el otoño.

En definitiva... Cualquier época es buena para visitar Abaurrea Baja ya que cada una te proporciona destinas opciones y sensaciones.

Invitaros a que os paséis por Abaurrea Baja y por Agroturismo Zubialde para que disfruten de un turismo rural de calidad en una zona privilegiada como es la Selva de Irati.


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Aquí podéis consultar otros alojamientos en la zona

Si tienes un comercio o empresa en el valle de Aezkoa ¡Escríbenos a turismo.abaurrea@gmail.com y te informaremos de las diferentes soluciones de promoción que te ofrecemos!