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jueves, 30 de marzo de 2017

Mousse de Manzana

Hacer este delicioso Mousse de Manzana apenas os llevará media hora, es muy fácil así que os animo a hacerlo, además, ¡está riquísimo!



Ingredientes (para unas seis personas)
> 1 limón
> 3 dl de agua
> 8 manzanas (de la variedad que se desee)
> unas gotas de edulcorante
> 2 dl de nata líquida
> 2 claras de huevo
> unas hojas de menta

Pelamos y retiramos el corazón de las manzanas, las troceamos y las pondremos en una cazuela ancha junto con el zumo del limón, el agua y unas gotas de edulcorante. Tapamos la cazuela que llevaremos a ebullición, dejando cocer a fuego lento las manzanas unos 20 minutos removiéndolas de vez en cuando. 

Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco, para después triturarlas facilmente con una batidora o un brazo electrico y conseguir un puré muy fino. 

Cortaremos la piel del limón en juliana fina, cuidando de no incluir la parte blanca, esto es, el interior de la piel del cítrico, pues amargaría nuestra mousse. Escaldamos las tiras unos segundos en agua hirviendo y las refrescamos luego poniéndolas sobre un colador bajo el grifo con agua fría. 

Ahora incorporaremos la nata líquida al puré de manzana. 

Montamos las claras de huevo al punto de nieve firme, agregando primero un par de cucharadas al puré y una vez mezcladas incorporando el resto. 

Mezclamos bien el puré con las claras, esto se hace con una cuchara, realizando movimientos suaves y envolventes de fuera hacia dentro para intentar que no pierdan cuerpo. 

Y ¡listo! sólo queda servir repartiendo nuestra mousse en boles individuales y adornarla con la juliana del limón y las hojas de menta. 

Reservaremos en la nevera hasta que llegue el momento de comerlas. 

¡que aproveche! 


martes, 28 de marzo de 2017

Vecinos fallecidos en 1918 en Abaurregaina (Parte 1)

¡Hola!

Hoy os traigo una entrada de esas que vendrá bien a quien haya descubierto que su árbol genealógico le lleva a Abaurrea Alta

El otro día visité el archivo del Ayuntamiento para investigar un poquillo sobre nuestras estelas discoideas (hilarriak) y cómo no está digitalizado me he puesto a ello, en un ratico que he sacado del mediodía. 

La idea es empezar con los últimos enterrados en el cementerio viejo, hoy reconvertido en Museo, e ir tirando hacia atrás. Si buscáis algún dato en concreto no tenéís más que pedírmelo en turismo.abaurrea@gmail.com y veré lo que puedo hacer por vosotros.  

Pese a que el secretario de estos años tiene buena letra si tengo dudas con algúna palabra la pongo en cursiva y le saco la foto para que me ayudéis. (He deducido que dónde pone Jreal se refiere a General)

En 1918, Abaurrea Alta tenía entre 325 y 330 habitantes, si descendéis de alguno de los que nombro en estas entradas os invito a venir al Museo para ver su hilarri.



En esta primera parte os copio las actas de defunción de los 3 últimos vecinos enterrados en el cementerio de la Parroquia de San Pedro; Lorenzo Lorea y Lorea, Julián Arana Beorlegui y Dominica Mendia Ancho. 

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FOLIO 73
NÚMERO 72

LORENZO LOREA Y LOREA

EN ABAURREA ALTA, A LAS NUEVE Y MEDIA DEL DÍA DIECIOCHO DE NOVIEMBRE DE MIL NOVECIENTOS DIEZ Y OCHO, ANTE D. MIGUEL MARIA MERINO, JUEZ MUNICIPAL Y D. RUFINO ELIZONDO, SECRETARIO, COMPADECIÓ DOÑA TERESA LOREA ARRESE, NATURAL DE ESTE PUEBLO , TÉRMINO MUNICIPAL DEL MISMO, PROVINCIA DE NAVARRA, MAYOR DE EDAD, VIUDA, DOMICILIADO EN ÉSTE PUEBLO, CALLE DE SAN PEDRO NÚMERO 12, CUARTO JREAL, MANIFESTANDO QUE SU HIJO LORENZO LOREA Y LOREA DE CATORCE MESES DE EDAD, NATURAL Y RESIDENTE DE ESTE PUEBLO, FALLECIÓ EN EL MISMO A LAS OCHO DE LA NOCHE DEL DÍA DIEZ Y SEIS DEL MES NATURAL A CONSECUENCIA DE “ENTERITIS” DE LA CUAL DABA PARTE EN DEBIDA FORMA.

EN VISTA DE ESTA MANIFESTACIÓN Y DE LA CERTIFICACIÓN FACULTATIVA PRESENTADA, EL SR. JUEZ MUNICIPAL DISPUSO QUE SE EXTENDIESE LA PRESENTE ACTA DE INSCRIPCIÓN, CONSIGNÁNDOSE EN ELLA, ADEMÁS DE LO EXPUESTO POR EL DECLARANTE Y EN VIRTUD DE LAS NOTICIAS QUE SE HAN PODIDO ADQUIRIR LAS CIRCUNSTANCIAS SIGUIENTES:

QUE EL REFERIDO FIRMADO ERA HIJO LEGÍTIMO DE LA DECLARANTE Y DE SU FIRMADO ESPOSO FERMÍN LOREA CELAY, NATURAL Y VECINO QUE FUE DE ESTE PUEBLO Y YA DIFUNTO Y QUE Á SU CADÁVER SE HABRÁ DE DAR SEPULTURA EN EL CEMENTERIO DE LA IGLESIA PARROQUIAL DE SAN PEDRO, DE ESTE PUEBLO.

FUERON TESTIGOS PRESENCIALES D. VALERIANO ARREGUI, NATURAL DE ÉSTE PUEBLO, TÉRMINO MUNICIPAL DEL MISMO, PROVINCIA DE NAVARRA, MAYOR DE EDAD, CASADO, LABRADOR, DOMICILIADO EN ÉSTE PUEBLO, CALLE DE SAN PEDRO NÚMERO 14 Y D. DAMIAN LANDA, NATURAL DE ESTE PUEBLO, TÉRMINO MUNICIPAL DEL MISMO, PROVINCIA DE NAVARRA, MAYOR DE EDAD, CASADO, LABRADOR, DOMICILIADO EN ESTE PUEBLO, CALLE DE SAN PEDRO NÚMERO 29.

LEÍDA ÍNTEGRAMENTE ESTA ACTA, É INVITADAS LAS PERSONAS QUE DEBEN SUSCRIBIRLA Á QUE LA LEYERAN POR SÍ MISMAS, SI ASÍ LO CREÍAN CONVENIENTE, SE ESTAMPÓ EN ELLA EL SELLO DEL JUZGADO MUNICIPAL Y LA FIRMARON EL SR. JUEZ Y NO LA DECLARANTE POR NO SABER ESCRIBIR Y LO VERIFICAN DICHOS TESTIGOS CONMIGO EL SECRETARIO QUE CERTIFICA.

MIGUEL MARIA MERINO


VALERIANO ARREGUI


DAMIAN LANDA


RUFINO ELIZONDO


(A LA IZDA) VISITADO YLINCHETA



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FOLIO 72
NÚMERO 71

JULIÁN ARANA BEORLEGUI

EN ABAURREA ALTA, A LAS NUEVE DE LA MAÑANA DEL DÍA VEINTICINCO DE OCTUBRE DE MIL NOVECIENTOS DIEZ Y OCHO, ANTE D. MIGUEL MARIA MERINO, JUEZ MUNICIPAL Y D. RUFINO ELIZONDO, SECRETARIO, COMPADECIÓ D. GRACIÁN ARANA LOREA, NATURAL DE ESTE PUEBLO , TÉRMINO MUNICIPAL DEL MISMO, PROVINCIA DE NAVARRA, DE EDAD DE 56 AÑOS, DOMICILIADO EN ÉSTE PUEBLO, CALLE DE SAN PEDRO NÚMERO 48, CUARTO JREAL, MANIFESTANDO QUE SU HIJO JULIAN ARANA BEORLEGUI, DE VEINTE Y TRES AÑOS DE EDAD, SOLTERO, HERRERO, NATURAL Y RESIDENTE EN ÉSTE LUGAR, FALLECIÓ EN EL MISMO Á LAS CINCO DE LA MAÑANA DEL DÍA DE AYER Á CONSECUENCIA DE “LARINGITIS TUBERCULOSA” DE LA CUAL DABA PARTE EN DEBIDA FORMA.

 EN VISTA DE ESTA MANIFESTACIÓN Y DE LA CERTIFICACIÓN FACULTATIVA PRESENTADA, EL SR. JUEZ MUNICIPAL DISPUSO QUE SE EXTENDIESE LA PRESENTE ACTA DE INSCRIPCIÓN, CONSIGNÁNDOSE EN ELLA, ADEMÁS DE LO EXPUESTO POR EL DECLARANTE Y EN VIRTUD DE LAS NOTICIAS QUE SE HAN PODIDO ADQUIRIR LAS CIRCUNSTANCIAS SIGUIENTES:

QUE EL REFERIDO FIRMADO ERA HIJO LEGÍTIMO DEL DECLARANTE Y DE SU ESPOSA DAMASA BEORLEGUI, AVECINDADA EN ESTE PUEBLO, QUE ME ATESTIGÓ DISPOSICIÓN ALGUNA TESTAMENTARIA.
QUE HA DEJADO UNA HIJA NATURAL RECONOCIDA LLAMADA FLORENCIA ARANA CELAY Y QUE Á SU CADÁVER SE HABRÁ DE DAR SEPULTURA EN EL CEMENTERIO DE LA MISMA IGLESIA PARROQUIAL DE SAN PEDRO, DE ESTE PUEBLO.

FUERON TESTIGOS PRESENCIALES SERAFÍN CELAY, NATURAL DE ÉSTE PUEBLO, TÉRMINO MUNICIPAL DEL MISMO, PROVINCIA DE NAVARRA, MAYOR DE EDAD, CASADO, LABRADOR, DOMICILIADO EN ÉSTE PUEBLO, CALLE DE SAN PEDRO NÚMERO 19Y D. DAMIAN LANDA, NATURAL DE ESTE PUEBLO, TÉRMINO MUNICIPAL DEL MISMO, PROVINCIA DE NAVARRA, MAYOR DE EDAD, CASADO, LABRADOR, DOMICILIADO EN ESTE PUEBLO, CALLE DE SAN PEDRO NÚMERO 20.

LEÍDA ÍNTEGRAMENTE ESTA ACTA, É INVITADAS LAS PERSONAS QUE DEBEN SUSCRIBIRLA Á QUE LA LEYERAN POR SÍ MISMAS, SI ASÍ LO CREÍAN CONVENIENTE, SE ESTAMPÓ EN ELLA EL SELLO DEL JUZGADO MUNICILAL Y LA FIRMARON EL SR. JUEZ Y DECLARANDO CON LOS TESTIGOS EXPRESADOS, DE QUE CERTIFICA.

MIGUEL MARIA MERINO


GRACIÁN ARANA


SERAFÍN CELAY


DAMIAN LANDA


RUFINO ELIZONDO



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FOLIO 71
NÚMERO 70

DOMINICA MENDIA ANCHO

EN ABAURREA ALTA, A LAS CINCO DE LA TARDE DEL DÍA VEINTIOCHO DE SEPTIEMBRE DE MIL NOVECIENTOS DIEZ Y OCHO, ANTE D. MIGUEL MARIA MERINO, JUEZ MUNICIPAL Y D. RUFINO ELIZONDO, SECRETARIO, COMPADECIÓ D. PEDRO JOSÉ MENDÍA BURUSCO, NATURAL DE ESTE PUEBLO , TÉRMINO MUNICIPAL DEL MISMO, PROVINCIA DE NAVARRA, MAYOR DE EDAD CASADO, LABRADOR, DOMICILIADO EN ÉSTE PUEBLO, CALLE DE SAN PEDRO NÚMERO 57, CUARTO JREAL, MANIFESTANDO QUE SU HIJA, DOMINICA MENDIA ANCHO, DE TRES AÑOS DE EDAD, NATURAL DE ÉSTE PUEBLO Y RESIDENTE EN EL MISMO, FALLECIÓ EN ÉSTA LOCALIDAD Á LAS CUATRO Y MEDIA DE LA TARDE DEL DÍA DE AYER Á CONSECUENCIA DE MENINGITIS, DE LA CUAL DABA PARTE EN DEBIDA FORMA.

EN VISTA DE ESTA MANIFESTACIÓN Y DE LA CERTIFICACIÓN FACULTATIVA PRESENTADA, EL SR. JUEZ MUNICIPAL DISPUSO QUE SE EXTENDIESE LA PRESENTE ACTA DE INSCRIPCIÓN, CONSIGNÁNDOSE EN ELLA, ADEMÁS DE LO EXPUESTO POR EL DECLARANTE Y EN VIRTUD DE LAS NOTICIAS QUE SE HAN PODIDO ADQUIRIR LAS CIRCUNSTANCIAS SIGUIENTES:

QUE LA REFERIDA NIÑA ERA HIJA LEGÍTIMA DEL DECLARANTE Y DE SU ESPOSA DOÑA MERCEDES ANCHO ARREGUI, MAYOR DE EDAD Y DE ÉSTA VECINDAD.
Y QUE Á SU CADÁVER SE HABRÁ DE DAR SEPULTURA EN EL CEMENTERIO DE LA IGLESIA PARROQUIAL DE SAN PEDRO, DE ESTE PUEBLO.

FUERON TESTIGOS PRESENCIALES SERAFÍN CELAY, NATURAL DE ÉSTE PUEBLO, TÉRMINO MUNICIPAL DEL MISMO, PROVINCIA DE NAVARRA, MAYOR DE EDAD, CASADO, LABRADOR, DOMICILIADO EN ÉSTE PUEBLO, CALLE DE SAN PEDRO NÚMERO 28 Y D. DAMIAN LANDA, NATURAL DE ESTE PUEBLO, TÉRMINO MUNICIPAL DEL MISMO, PROVINCIA DE NAVARRA, MAYOR DE EDAD, CASADO, LABRADOR, DOMICILIADO EN ESTE PUEBLO, CALLE DE SAN PEDRO NÚMERO 29.

LEÍDA ÍNTEGRAMENTE ESTA ACTA, É INVITADAS LAS PERSONAS QUE DEBEN SUSCRIBIRLA Á QUE LA LEYERAN POR SÍ MISMAS, SI ASÍ LO CREÍAN CONVENIENTE, SE ESTAMPÓ EN ELLA EL SELLO DEL JUZGADO MUNICIPAL Y LA FIRMARON EL SR. JUEZ Y DECLARANTE CON LOS TESTIGOS EXPRESADOS DE QUE YO EL SECRETARIO MAFRASCENTO CERTIFICO.

MIGUEL MARIA MERINO


PEDRO JOSÉ MENDÍA


SERAFÍN CELAY


DAMIAN LANDA



RUFINO ELIZONDO



¿Quieres ver las actas de defunción del resto de vecinos del pueblo de Abaurrea Alta fallecidos en 1918? ¡Este es tu sitio!

sábado, 25 de marzo de 2017

La Pecilla estrellada

La Pecilla estrellada, Sarcosphaera eximia o coronaria es un hongo semi-hipogéo (esto es, crece con gran parte de su arcocarpo enterrado).


Fructifica semienterrado entre la hierba y los bordes de los caminos, es muy común verlo desde mediados de Marzo a mediados de Mayo en los pinares.

Tiene valor gastronómico de un tenedor, pero ¡ojo! cruda es tóxica y puede ser mortal. Hay que cocerla durante mucho tiempo y desechar el agua para poder consumirla.

Foto extraída de esta web
Es una especie fácil de identificar por su aspecto, colorido y forma de desarrollo. Quizás antes de abrirse podamos confundirla con una falsa trufa o un cuesco de lobo, pero estos o son macizos o están llenos de polvo por lo que se reconocen sin dificultad.

Al principio de su desarrollo tiene aspecto globuloso, con forma de pequeña patata de 5 a 10 cms de diámetro, su superficie externa es lisa y blanca, aunque generalmente aparece manchada de ocre o arcilla por la tierra en la cual se desarrolla, pronto se abrirá desde su parte superior.

Su interior es hueco y carente de polvo, con la superficie interna lisa y oscilaciones de color entre el blanco – lila o el marrón – rojizo en ejemplares adultos.

preciosa foto de Carlos Enrique Hermosilla

La carne es gruesa, de unos 5 milímetros, y bastante frágil. Es de color blanco y no tiene sabor ni olor destacables.

También se la conoce con los nombres de Peziza estrellada, Koroa ubel, Cassoleta blava o coronada, Angula de monte, Cazueleta…


Su esporada es blanca y crece en grupos numerosos. 

jueves, 23 de marzo de 2017

La Canción de Roland (26/34)

 2.- La Embajada
3.- Ganelón y Blancandrín
4.-La traición de Ganelón
5.-El sueño de Carlomagno
6.-Roldán y los Doce Pares
7.-Marsil y sus aliados
8.-Roldán y Oliveros
9.- El Combate
10.- Los últimos combates
11.- Mueren los capitanes de Roldán
12.- El Olifante de Roldán
13.- La muerte de Oliveros
14.- La derrota de los infieles
15.- La peña de Roldán
16.- La muerte de Roldán
17.- La victoria de Carlomagno
18.- La visión
19.- La congoja del Rey Marsil
20.- El Emir Baligan
21.- Marsil recibe ayuda
22.- Marsil y Baligán
23.- Roncesvalles
24.- El ejército de Carlomagno
25.- El ejército de Baligán


26.- Se enfrentan los dos ejércitos



Se enfrentaron los dos ejércitos.


Impresionante era el campo de batalla por las grandes masas de hombres dispuestos a enfrentarse. Jamás hubo ejércitos tan numerosos. Ancha era la llanura y extensa la comarca. Esta circunstancia permitía a los combatientes maniobrar con holgura. Lucían bajo el sol los yelmos de oro cubiertos de pedrería, los escudos y lorigas bordadas y las lanzas y pendones atados a los hierros. Maravillaba la estampa guerrera, porque el dolor y la muerte aún no habían hecho acto de presencia.

Sonaban los clarines sin descanso en uno y otro bando, pero en el campo francés sólo se oía cada vez más claro el olifante que había pertenecido al invicto Roldán, muerto hacía pocos días en Roncesvalles por la traición de Ganelón.

El emir Baligán llamó a su hermano Canabeo, rey de Betulia, cuyas tierras llegaban hasta Valsevré. Cuando éste acudió a su lado, el emir le mostro las huestes de Carlomagno y exclamó con voz firme:

-Ahí está el orgullo de Francia. Su emperador cabalga jactancioso sin saber que va en busca de su propia derrota y muerte. Va detrás con esos viejos que sobre sus lorigas dejan flotar sus barbas blancas como la nieve. No obstante creo que combatirán bien y tendremos una dura y áspera pelea hasta conseguir la victoria. Esta es la más grande batalla que vieron los siglos.

-Bien has hablado, hermano –replicó el rey de Betulia-. Pero nada podrán contra nosotros. Somos muy superiores a ellos en todo. Mahoma y Apolo nos darán la victoria. Su dios nada podrá hacer para salvarles de la muerte y la humillación.

Entonces, Baligán se adelantó a sus tropas y gritó:

-¡Adelante sarracenos! Ha llegado el momento. Yo os indicaré el camino.

El emir blandió la lanza y enfiló la punta contra Carlos.

Carlos vio al emir y a sus ejércitos que llenaban la comarca menos el terreno que él pisaba. Entonces exclamó, dirigiéndose a sus hombres:

-Barones franceses, ha llegado el momento que esperábamos; delante nuestro se halla todo el ejército sarraceno, dispuesto a aplastarnos. Vosotros sois buenos vasallos y habéis resistido muchas batallas. Los infieles son felones y cobardes y su ley nada vale comparada con la nuestra. Sus dioses son falsos y nuestro Dios es verdadero. Aunque sean más numerosos que nosotros esto no es suficiente para vencernos. Somos mejores que ellos y cada francés vale por diez infieles. Tenedlo presente amigos, y seguidme pronto sin titubeos. El que no lo haga así puede irse, será cobarde e indigno de ser francés.

Carlomagno picó las espuelas al corcel, Vencedor saltó cuatro veces y los franceses dijeron admirados:

-El emperador es el más valiente de todos, nadie puede igualarlo. Cabalguemos sin temor y la victoria será nuestra, que nadie desfallezca ya que debemos vengar a los nuestros.

El día era claro y lucía el sol en lo alto.

Los dos ejércitos se aprestaron para el combate.

Choraron las vanguardias y los gritos de victoria y de dolor se entremezclaron. Caían los hombres, heridos y muertos.

El conde Rabel y el conde Guinemán soltaron las riendas y espolearon vivamente a sus corceles. Animados por su emperador los franceses comenzaron a herir con sus afiladas lanzas. Era tal su arrojo que muchos sarracenos mordieron el polvo sin poder maldecir a sus dioses.

El conde Rabel era un valiente caballero. Cabalgó sin temor y atacó al rey persa Turleu. Nada pudo hacer el sarraceno para evitar el encontronazo. El conde francés le hundió en el cuerpo la dorada lanza y le derribó muerto en el suelo. Y los franceses dijeron:

-¡Dios está con nosotros! El emperador es invencible y debemos ayudarle.

Guinrmán encontró al rey vitalicio y peleó con él. Poco duró el combate, pues el francés se impulsó enseguida. Le rompió la adarga pintada de flores, le desgarró la lóriga y le hundió en el cuerpo todo el gonfalón. Así murió el rey vitalicio con gran consternación de los infieles.

Los hombres de Carlos se alegraron extraordinariamente al ver tal proeza y exclamaron:

-¡Qué gran victoria la de Guinemán! Ha matado a uno de los reyes sarracenos, Dios eligió a Carlos para mantener la verdad. ¡Nadie podrá impedir su victoria!

Malprimis, el hijo del emir, montó en su caballo blanco, orgulloso de su fuerza se lanzó contra las filas de los franceses con ánimo de provocar su huida. Repartió feroces mandobles y mató a muchos guerreros. Luchaba con enorme denuedo.

Pero Malprimis no se daba perfecta cuenta del peligro que corría con su insensata audacia. Su padre, el emir Baligán se dio cuenta de ello y gritó a los suyos:

-¡Oh, mis barones! Mi hijo se ha adentrado en las filas enemigas en busca de Carlos; ha matado a muchos franceses, pero corre mortal peligro. Es preciso que le ayudemos con nuestras agudas lanzas.

Los guerreros del emir avanzaron entonces para socorrer a Malprimis y se abrieron paso entre las filas enemigas asestando terribles golpes. La batalla se hacía cada vez más encarnizada por la furia de los combatientes. Nunca se vio nada igual.

Numerosos eran ambos bandos y peleaban con fuerza. Todos los cuerpos del ejército habían entrado ya en combate. ¡Oh, señor! ¡Cuántas astas rotas por la mitad, cuántos escudos en el suelo, cuántas lorigas destrozadas!

El suelo estaba sembrado de cadáveres de ambos bandos, y la verde hierba del campo teñida de rojo.

El emir Baligán gritaba a los suyos:

-¡A ellos! ¡La victoria es nuestra! ¡Cargad contra los cristianos!

Dura era la batalla. Pasaban las horas y no menguaba el furor combativo y por los dos ejércitos se hacían alardes de valor. Llameaban los ojos de los combatientes y nadie pedía tregua ni cuartel. Aquella pelea iba a durar hasta la noche cuando las tinieblas impidieran la continuación de la matanza.

El emir seguía arengando a los suyos:

-¡Matad, sarracenos! ¡Pelead sin tregua hasta que no quede un francés con vida! Si así lo hacéis os daré grandes riquezas, feudos y dominios. Todos saldremos ganando con ello.
Y los infieles respondieron:

-¡Así lo haremos!.

Pero a fuerza de herir sin descanso, a los infieles se les rompieron muchas lanzas. Entonces desnudaron más de cien mil espadas. ¡Qué espectáculo más impresionante, señor!.

En el bando francés el capitán arengó a sus hombres:

-Señores barones, tengo fé en vosotros. Habéis luchado en muchas batallas, conquistado reinos, fortalezas y ciudades. Sé cuánto habéis hecho por mí y por Francia y quiero recompensaros con tierras y riquezas. Todo será poco por lo mucho que habéis hecho. Pensad, además, en Roldán, Oliveros, los doce pares y los veinte mil franceses que murieron en Roncesvalles a manos de los infieles. Ahora ha llegado la hora del desquite. Tenemos la razón de nuestra parte y venceremos.

-Decís la verdad, señor.
-Así debe de ser.
-No queremos riquezas sino victoria.
-Los infieles serán derrotados.

Así hablaban los nobles barones de Carlos. Y veinte mil hombres se reunieron junto a ellos, dispuestos a proseguir la lucha.

-¡Montjoie! ¡Montjoie! –gritaban todos.

Los veinte mil juraron fidelidad al emperador y no abandonarle nunca pasase lo que pasase, ni ante la muerte ni ante el dolor. Las lanzas y las espadas manejadas por ellos darían la réplica al terrible enemigo que esperaba la victoria por la superioridad numérica de sus huestes.

Y la batalla era maravillosa y encarnizada…

Malprimis, el hijo del emir Baligán, cabalgaba por el centro del campo y hacía grandes estragos entre los soldados de Carlos. Su espada y su lanza no se daban un momento de reposo, y la verde hierba se tenía de roja sangre.

El duque Naimón advirtió la mortandad que causaba el infiel y fue a su encuentro con ánimo de vencerle. Cuando estuvo frente a él le miró ceñudamente y con gran valor se lanzó a matarle. Desgarró el cuero de su escudo, rompió la cota y hundió en su cuerpo el gonfalón amarillo. Malprimis fue derribado de la montura y cayó exánime en el suelo entre los numerosos cadáveres que yacían en tierra.

-Ya nunca podrás hacer daño –gritó el duque Naimón. Y todos los franceses se alegraron de ello.

El rey Carlos abrazó a su barón que tanto valor había demostrado:

-Sois uno de los mejores, con hombres como vos segura es la victoria.

El rey Canabeo, hermano del emir, se dio cuenta de la muerte de su sobrino Malprimis y ardió en deseos de venganza. Espoleó duramente a su caballo y se enfrentó con el duque Naimón. El infiel desenvainó la espada que tenía el pomo de cristal. Sin darle tiempo golpeó a Naimón sobre el yelmo, que se partió en dos partes. Con la espada le rompió siete lazos sin que nada le sirviera al duque su almófar. Le hendió la cofia hasta la carne y arrojó un trozo a tierra.

Terrible había sido el golpe asestado por el infiel. El duque tardó en reponerse, y ya iba a caer cuando Dios le protegió. El duque se mantuvo abrazado al cuello de su corcel casi inconsciente. En aquella postura era indudable que si Canabeo asestaba de nuevo aquel golpe el noble barón podía darse por muerto. Pero el emperador se dio cuenta y corrió en su ayuda.

Abrazado al cuello de su caballo Naimón estaba indefenso y Canabeo se aprestaba a rematarle con un buen golpe cuando apareció Carlos. El emperador gritó con todas sus fuerzas:

-¡Cobarde infiel! Bien te aprovechas de su debilidad. Pero no podrás hacerlo porque tendrás que luchar conmigo. Heriste a este hombre, pero caro lo vas a pagar.

Y Carlos se lanzó sobre él sin darle tiempo a reponerse de su sorpresa.

Breve fue la pelea, Carlos le partió el escudo, le rompió la cota y el infiel cayó al suelo muerto. La silla había quedado sin jinete.

Los soldados de Carlos prorrumpieron en grandes exclamaciones de alegría al contemplar la singular proeza, porque amaban mucho a su emperador y también al duque Naimón.

Carlos estaba acongojado a ver a su fiel Naimón en aquella postración, el duque estaba herido y la sangre manaba con abundancia y regaba la verde hierba.

El emperador aconsejó a su fiel barón en los siguientes términos:

-Cabalgad junto a mí, mi buen Naimón. Muerto está el que os puso en trance de muerte. Tiene una lanza mía en el cuerpo y ya no podrá hacer más daño.

El duque respondió con voz débil:

-Gracias señor, os debo la vida.



Avanzaron juntos el señor y el vasallo, y detrás de ellos veinte mil franceses… 

lunes, 20 de marzo de 2017

Apuntes de Museología (II) El patrimonio como documento. Conservación y restauración.

Si seguís este blog desde hace algún tiempo os habréis dado cuenta ya que en el Valle de Aezkoa tenemos un número ingente de patrimonio; desde yacimientos prehistóricos (como el de Zatoya (Abaurrea Alta) o Aizpea (Arive), hórreos, cromlech, dólmenes, ermitas, molinos, torreones, fábricas, cruceros, puentes..). 

El patrimonio es lo que queda del pasado, un fragmento visible del pasado que se inserta en nuestro presente, se trata de un tesoro de valor incalculable que da coherencia a la idiosincracia de los pueblos y es un referente para la interpretación histórica.



Todo objeto e inmueble es susceptible de deteriorarse a lo largo del tiempo por afecciones climáticas, culturales, biológicas, catástrofes, guerras… Por ello, desde la Antigüedad, el ser humano ha tratado de Conservar (o alterar a su gusto) bienes que para ellos podían ser una base que les otorgara identidad (individual o colectiva).

El concepto de Conservación y Restauración ha ido cambiando a lo largo de la historia, oscilando muchas veces entre ideas antagónicas sobre cómo actuar sobre el bien en cuestión y también nuestra idea o sensibilidad respecto a los bienes a considerar patrimonio han evolucionado ampliándose a lo largo del tiempo. 

Estas mutaciones sobre los conceptos de “Conservación” “Restauración” y “Patrimonio tangible” han sido simultáneos a los cambios sociales, políticos y ambientales de las diferentes sociedades a lo largo de su historia.  




Parece ser que las Cartas de Restauro son el gran cambio que surge desde Europa en nuestra manera de entender la Restauración y Conservación. Si bien en estas cartas se reitera cierta metodología empleada por culturas pasadas que marcaron un antes y un después en este campo (el inventariado de los bienes en la Grecia clásica, el registro de materiales empleados en Roma, el establecimiento de la profesión de restaurador –y su valorización social-..) también unifican y definen, poniendo por escrito unas directrices concretas, el método a seguir para Restaurar y/o Conservar en óptimas condiciones un bien patrimonial.

Nuestro mundo cambiante hace necesario una revisión, modificación o ampliación de estas Cartas y tratados periódicamente y así se ha hecho desde la primera carta, de 1.883. En esta carta se concibe el bien patrimonial como un documento, y las actuaciones van a ser coherentes a esta visión, zanjando así el debate abierto por Viollet de Duc (restauración llena de inventiva y recreación estética sin bases históricas para devolverle su base pristina) y John Ruskin (no restaurar y procurar dejar morir al objeto-inmueble lo más dignamente posible) tomando lo mejor de cada uno de ellos.

El bien patrimonial no es sólo un objeto o un inmueble, es un documento sobre el momento en el que se creó y también un documento sobre cómo ha sido conservado y sobre las diferentes intervenciones sobre el mismo a lo largo de la historia. Si lo tratamos como un documento, cualquier actuación o intervención sobre él que hagamos ahora ha de ser claramente identificable como “posterior” y “propio de nuestra época”

Foto del patio norte de el MAN tomada de Los Viajeros
Para entender esto del “objeto y las alteraciones que ha sufrido como un documento” no hace falta más que oír a cualquier restaurador que haya intervenido dicha obra, se obtiene muchísima información durante el proceso: “esto data del S.XIV pero esta parte de lino no se teñía así hasta finales del S.XVI” “estos pólenes de aquí no son propios de la región en la que se trabajó” “Aquí en este cuadrado taparon parte de la obra, dónde pone el nombre de su autor”

El objeto es inerte, pero el documento es algo vivo. El acto de conservarlo y-o restaurarlo es un testimonio que lo acompañará por siempre.

Hoy más que nunca, las labores de Conservación y Restauración son multidisciplinares; se necesitan conocimientos artísticos, históricos, técnicos, químicos, tecnológicos, de registro…  Los avances en técnicas, materiales y tecnológicos  han ayudado a la Conservación (regulando temperatura y humedad, por ejemplo) y hacen de la Restauración algo menos invasivo para la obra. Las tendencias actuales van desde nuevos métodos de diagnóstico hasta tendencias en química verde (el uso del agua como disolvente) o nanotecnología.

¡Fascinada con la tecnología! oye, que le sacas una foto a un monumento y además de marcarte un andy warhol te dice la temperatura - humedad - salinidad que tiene cada zona. 

En la actualidad, el estudio previo de la obra a conservar o tratar (sus características y circunstancias) ha ganado importancia en el proceso, se aboga por una estrategía de conservación preventiva y , en caso de requerir intervención, que esta sea mínima.

Es esencial el correcto registro y documentación de la memoria de intervención: si todo objeto e inmueble es susceptible de deteriorarse a lo largo del tiempo por afecciones climáticas, culturales, biológicas, catástrofes, guerras… hay que ponérselo “lo más fácil posible” a los restauradores del futuro  (usando piezas originales reintegradas con técnicas diferenciadas, distinguiendo lo añadido de la manera más estética posible, haciendo intervenciones removibles y documentando bien todo el proceso).

El patrimonio se ha democratizado; los museos, parques y monumentos a visitar son cada vez más accesibles, también se han glocalizado (el concepto de la cultura se ha vuelto homogénea buscando o premiando la diferenciación cultural). Fruto de estas tendencias el patrimonio se ha incluído en el debate social y político. Los ciudadanos se sienten legitimados para opinar sobre él y a intervenir en su conservación.   

Hoy en día, pese a la profesionalización de la profesión parece que falta motivación, recursos o capacitación por parte de los municipios y comunidades para conservar y restaurar su patrimonio. Quizás porque siguen siendo conceptos, pese a todo, difuminados o utilizados demasiadas veces en sofismas; ocurre en demasiadas ocasiones que quienes salen en una foto del periódico sonrientes hablando sobre “nuestra riqueza patrimonial” son los mismos que dejan morir su patrimonio con una desfachatez tremenda.

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En el pueblecito de Broto (Aragón) tenían parte de su crucero y por mucho que pidieron ayuda al Gobierno de Aragón para que se encargase de la restauración no obtuvieron respuesta, así que lo hicieron ellos mismos. Acertaron en muchos de los criterios de intervención: "hicieron la intervención mínima" "colocaron piezas diferenciadas" y por lo que parece en la foto "es removible" (se podrá quitar fácilmente sin dañar demasiado la pieza) .. entonces... ¿Porqué nos da tanto al ojo este crucero? pues sencillamente porque el propósito primero de este tipo de restauraciones en las que sólo hay fragmentos sueltos es hacer reconocible la pieza o el monumento. Tuvo que saltar el escándalo de este crucero restaurado a prensa para que se tomaran medidas por parte del Gobierno Aragonés... 
Así ejemplos miles

No soy de las que me paro ni resigno, pienso que el mundo cambia con tu actos, no con tu opinión.

Ahora que estoy con un par de cursos de la UNED creo que no me falló el instinto cuando en mi juventud comencé a "limpiar" la ermita de San Miguel. (al mismo estilo que los habitantes de Broto, cansada.)




Retiré la maleza colocando las piedras caídas junto al lugar del que habían caído: "contrafuertes 1, 2 y 3" y fachada para tenerlas localizadas y así facilitar una hipotética anastilosis, no sin antes pedir permiso y avisar a las autoridades competentes (en este caso el cura del pueblo por aquel entonces y el ayuntamiento)

Aquellas fueron unas tardes de verano que recuerdo con cariño. Me lo pasé realmente bien y se vio el resultado. 



No pocas personas me decían cosas como "para qué lo haces, si total eso es de la Iglesia" "eso no se puede reconstruir" 6 o 7 años después me da pena no haber continuado.. podría haberme pasado un buen tiempo buscando marcas de cantero, mirar con detenimiento los diferentes materiales de construcción... etc

Hace un tiempito apareció un "murete" en el que se habían colocado las piedras que tenía agrupadas... un grupo de gente, con la mejor de las voluntades, quisieron "rodear" el contrafuerte del único arco que queda en pie. Lamentablemente al cambiarlas de sitio se perdió gran cantidad de información útil de cara a una reconstrucción "barata", ellos también actuaron a lo Broto.




La verdad es que estoy contenta, porque veo que con los nuevos sistemas de diagnóstico y mejoras basadas en el modelo de construcción usadas en el SXIII-XV podríamos devolverle parte de su esplendor, asegurando lo que queda en pie y en el peor de los casos dejar que "la ruina muera lo más dignamente posible" mediante la elaboración de un plan de conservación. 

Y esto no ha hecho más que empezar... viendo la de patrimonio que tenemos. 

Hasta aquí la pequeña reflexión de la sección "apuntes de Museología" que nace con ánimo de que les pueda servir de ejemplo a otras iniciativas locales. ¡Ahm! si os gusta este tema no dudéis en echar un ojo a esta lista de cuentas.
Creo que vamos por buen camino..

¡Hasta la próxima! 

jueves, 16 de marzo de 2017

Misterios sin resolver (Parte IV)

Kaixo denoi. Hoy 16 de Marzo empiezo la temporada del 2017 en @Hilarriak. La idea es que dure hasta Diciembre, así que si queréis visitarnos os dejo la info simplificada.


Estamos recibiendo algunos dibujos de estelas, mil gracias de todo corazón a quienes hayáis contribuido en mejorar nuestro museo-cementerio-laberinto-jardín, os avisaré cuando estén expuestas vuestras obras de arte. Si tú aún no lo has hecho aquí te explico de qué se trata y cómo puedes hacerte amigo del Museo.

Después de tres meses de vacaciones ha sido un gustazo ver que todo se encontraba en orden: ningún árbol tumbado por el viento, ningún desperfecto más de los que ya había cuando acabó 2016, las estelas tan bonitas como siempre y la vegetación me ha esperado antes de desbocarse.

Sólo un par de detalles; en el cartel que puse en la garita ponía que reabríamos el 5 de este mes (la verdad es que ni recordaba cuando tenía previsto empezar… entre eso y mis 10 días sin escribir una entrada soy la viva imagen de la responsabilidad)



Si, por casualidad, pasaste para ver el museo entre el 5 y el 15 de este mes y me estás leyendo ahora mismo > P E R D Ó N .

Y ahora sí, la historia surrealista que da razón de ser al título de esta entrada, podría haberse titulado “os juro que no es lo que parece”.


El caso es que al abrir la puerta del museo-cementerio-laberinto-jardín he visto un hueso en el suelo. Mi primer pensamiento es que quizás fueran los restos de un trozo de carne que se le ha dado al perro y al estar tan cerca de la entrada no le he dado importancia, ardía en deseos de darme “la primera vuelta de inspección” y ya lo recogería más tarde..

Al pasearme, plas, otro hueso, en mitad de en medio del paseo, este me ha mosqueado más porque era una pata de pequeño tamaño y estaba lejos del otro hueso.. me ha entrado la risa y un cierto “mal rollo” al verlo desenterrado en un cementerio..


Luego he seguido encontrando más huesitos a simple vista y he conseguido identificar al animal. Un gato.

Mi yo interior me decía: -Tranquila, nadie ha venido a desenterrar los huesos de aquellos que fallecieron hace cien años para hacer una performance de bienvenida. Es Arlequina.

Arlequina era una gata preciosa, con una cara que jamás he visto en ningún animal, la tenía dividida en cuatro franjas diferentes (atigrado, negro, marrón claro..), perfectamente cuadradas, que convergían a la altura de su nariz.

Vivía en la casa que queda junto al museo y solía hacerme compañía –jamás olvidaré la mañana que me pasé intentando que no se zampase a un gorrioncillo volantón- era una gata lista que de cuando en cuando sobresaltaba a los turistas apareciendo por el laberinto durante las visitas… Un día desapareció y a las dos semanas empezó a oler raro pero no encontré cadáver alguno y lo achaqué al Zotal.  

Tengo apuntadas las fechas de aquello, puse en observaciones que "olía a Zotal"

Estaba pensando yo esta mañana, mientras seguía por el laberinto “jugando” a buscar huesos por el suelo (cómo quien juega a buscar a Wally) que si hoy, mañana, pasado.. o en un par de semanas, aparece un visitante “observador” (normalmente niños) me tocará dar una explicación..

Ya me imagino diciendo “si, bueno, ejem, no es lo que parece.. es un hueso de gato”. Les quedará la duda si no lo ven en contexto..  


Estaba dudando si tirarlos a la basura o guardarlos agrupándolos en un sitio para recordar mis clases de Zootecnia, y así de paso, si un visitante descubre un nuevo hueso, agradecerle su ayuda para completar el esqueleto.

Cuando he encontrado el cráneo (camuflado en el roquedo) no he tardado en tomar la decisión.




 El proceder de la investigación será de la siguiente manera:

Si al darle forma al gato coincide con las características morfológicas de Arlequina significa que el olor a cadáver no era Zotal.

Era un olor que no surgía de un foco concreto, tenía varios focos; detrás de la pasarela, en un rincón del jardín, entre unos arbustos..

Creedme si os digo que esto ya no estaba tan selvático y hubiese encontrado el gato muerto sin problema, pero no encontré ni vi nada.

Ahora ha aparecido sólo. “por partes” “limpio” “desperdigado” y bastante a la vista.

Parece una mezcla entre la leyenda de “Isis y Osiris” y un episodio de “Rasca y Pica”..



Pero bueno, si fui capaz de resolver el ajuste de cuentas en Abaurrea seguro que este misterio no se me resistirá, teniendo como tengo ya 8 evidencias y un fragmento.

Por ahora estas son las hipótesis que manejo:

Opción 1) Que otro animal haya desperdigado los huesos del esqueleto entero. Hay animales así de raros.



Opción 2) Que un carroñero o carnívoro de mediano tamaño haya despiezado al gato para comérselo y no encontrara el cubo de basura para los huesos.



Opción 3) Que el gato descuartizado esté intentando arrejuntar sus huesos para vooOooOolver del más allá.



Opción 4) Que este invierno haya sobrevolado por aquí un joven quebrantahuesos en prácticas.



Opción 5) Que una Sacerdotisa Vodoo Caribeña hubiese venido a Abaurrea Alta para hacer un sofisticado sortilegio.



Opción 6) Que se haya puesto de moda jugar a las tabas en un laberinto.


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Os mantendré al tanto de las pesquisas por twitter. 


Sois libres de comentar vuestra hipótesis ¡Un saludo!